Michaudel Gilles

Gilles Michaudel s'est installé sur une exploitation conventionnelle en 1990, à Cormes.
En 2009, il a acquis un verger et a décidé de passer toute l'exploitation en bio et commence la conversion de ses terres.
Il possèdait un troupeau de 80 brebis et 2 béliers, qui permettaient d'entretenir les parcelles de verger, sans herbicides et qui donnaient du fumier pour faire de l'engrais réparti sur les terres. 
Une partie des terres étaient destinées aux cultures céréalières, vendues à 80% en coopérative bio et consommées à 20% par les brebis de la ferme.
Pour la transformation des pommes, Gilles utilisait des méthodes de fabrications traditionnelles dans le but d’offrir des cidres aussi savoureux que sains.
Gilles fournira du cidre et vinaigre de cidre en vrac jusqu'à épuisement de ses stocks puisqu'il a cédé son exploitation à Sophie Ammann qui est également fournisseuse locale dabns notre magasin