Biocoop Les Iris

Anne Marie Deshayes Barré et Thierry Barré sont installés depuis 1996 sur la ferme de Claire Lande.

L’exploitation est conduite en agriculture biologique depuis 1997, en race 100% jersiaise depuis 2000 et en système tout herbe depuis 1997.
Ils produisent des fromages, crème fraîche, fromage blanc de vache, du fromage frais et 2 sortes de tommes

La ferme est une entreprise familiale depuis 1880. Elle a plusieurs fois changer de production au travers du temps.
En 1985, Denis Rigoreau et sa femme Sylvie faisait de l'élevage de dindes, élevage très contraignant et peu rentable.
En 1999, conversion des céréales en bio.
En 2003, 100% de l'exploitation est en bio. Denis et Sylvie décident de repartir à zéro avec un élevage de poules pondeuses en bio. Les 9300 poules sont élevées sur 4 hectares de terrain aménagés pour répondre aux normes bio. Puis ils implantes un second site d'élevage à Conflans sur Arnille. Il monte alors un centre de conditionnement à Saint Calais.
2009, construction d'un centre de conditionnement à Saint Calais.
2011, Carine et Ludovic Rigoreau rejoignent leurs parents, sur l'exploitation.
Aujourd'hui l'exploitation familiale qui comprend actuellement de 400 ha de terres qui servent à produire les céréales nécessaires à l'alimentation des 28000 poules pondeuses réparties sur 3 sites et 7 bâtiments d'élevage.

Angèle démarre son activité en janvier 2017. Elle s'installe sur une partie des terres de ses parents. Les terres étant en prairies naturelles depuis 10 ans, elle a obtenu la certification bio dès 2017. Elle occupe 1,5 hectares pour développer son activité de maraîchage. Il y a également des arbres fruitiers déjà existants sur les parcelles, qu'elle ne cultive pas, mais dont elle récolte elle récolte les fruits.
Elle installe 500 m² de serre non chauffées la première année et 900 m² la seconde année, le reste de la surface est en cultivé en pleine terre.
Elle élève quelques moutons qui lui permettent de faire un apport en fumure pour ses parcelles de maraîchage.
Elle nous régale de ses fraises !

Au coeur du Parc Naturel Régional du Perche, Faustine et Yann Ledru élèvent des chèvres poitevines / alpines et produisent des fromages de chèvre au lait cru. Ils ont repris la ferme en 2022. Cette exploitation était déjà en bio depuis 2016.

Le troupeau compte une soixantaine de chèvres de races Poitevine et Alpine. De mars à novembre, elles bénéficient d'une dizaine d'hectares de pâturages. Le lait est ainsi de bonne qualité pour la production des fromages. En plus des pâtures, leur nourriture est composée de foin de prairie et luzerne produits sur la ferme ainsi que de céréales et d'oligo-éléments bio.