Biocoop Les Iris

Jocelyne Jourdain et Mathieur Chartier s'installe à Yvré l'Evêque en octobre 2018 et après 4 mois de travaux, commencent a fabriquer en janvier 2020. Ils transforment des farines de blés en pâtes. Les farines de blé tendre, sarrasin et petit épeautre proviennent de 2 exploitations sarthoises, seule la farine de blé dur provient d'Italie. Leur projet est de parvenir à faire produire ce type de blé en Sarthe.

L'entreprise a été créée en 2001. En 2005, Mme Martine Esnault en devient la gérante.
La société produit et commercialise du bicarbonate alimentaire, du percarbonate et autres produits de nettoyage
 

les Docteurs Serge et Georges Camprasse ont fait 30 ans de recherche sur les propriétés de la nacre extraite d’un mollusque nacrier géant, la Pinctada maxima, qui vit dans l’océan Pacifique.
Ils prouvent. Dès 1988  leurs travaux mettant en évidence l’action de la Nacre sur l’os. Leurs travaux ont démontré l’implication de la nacre dans tous les processus de cicatrisation, de protection et de régénération de tous les types de tissus, durs comme l’os et le cartilage, ou mous comme les muscles, les muqueuses, les tendons et le derme

En 2011, Steve Camprasse (fils de Georges Camprasse) décide de commercialiser de la nacre, comme complément alimentaire. Le succès est vite au rendez-vous !
En 2013, il s'associe à Stéphanie Rabier qui s'occupe de l'administratif, tandis que Steve se consacre à la fabrication et la commercialisation.
En 2019, l'entreprise recrute une personne pour la fabrication et les expéditions de commandes.
En 2021, Marveen le fils de steve, rejoint l'équipe pour aider à la commercialisation des produits.

Angèle démarre son activité en janvier 2017. Elle s'installe sur une partie des terres de ses parents. Les terres étant en prairies naturelles depuis 10 ans, elle a obtenu la certification bio dès 2017. Elle occupe 1,5 hectares pour développer son activité de maraîchage. Il y a également des arbres fruitiers déjà existants sur les parcelles, qu'elle ne cultive pas, mais dont elle récolte elle récolte les fruits.
Elle installe 500 m² de serre non chauffées la première année et 900 m² la seconde année, le reste de la surface est en cultivé en pleine terre.
Elle élève quelques moutons qui lui permettent de faire un apport en fumure pour ses parcelles de maraîchage.
Elle nous régale de ses fraises !