Biocoop Les Iris

Philippe et Aude Leroux ont commencé leur activité en 2000. Le père de Philippe avait commencé la conversion des terres en bio en 1999, ce qui permis de passer l'ensemble de l'exploitation en bio, en 2002.
Ils ont un troupeau de vaches laitières. Tout le lait est vendu à la coopérative Biolait.
Une grande partie des céréales produites sur l'exploitation est transformées en farine avec laquelle, Aude et un salarié, fabriquent différentes sortent de pains commercialisés le vendredi au marché fermier de La Ferté Bernard

Guillaume Lesage a repris l'exploitation familiale de 90 hectares, en 2009. Les 90 hectares étaient cultivés pour moitié en céréales et pour moitié en herbes pour faire pâturer le cheptel bovin et produire du foin.
Il a agrandi son exploitation et aujourd'hui il exploite 170 hectares de terres en bio, dont 30 hectares en prairies temporaires, 25 hectares en céréales et le reste en prairies naturelles.
Guillaume est naisseur / engraisseur. Pour cela Il possède 30 vaches de la race des salers, qui lui donnent des veaux. Puis il élève les veaux pour produire de la viande. Au total, Guillaume possède environ 250 bovins.
Il a commencé la commercialisation en directe en 2012, en vendant la viande sous vide en colis.
En 2018, il commence à faire faire de la transformation d'une partie de la viande produite, en différentes recettes de conserves de viande. terrine, rillette, bolognaise, tajine...
 

les Docteurs Serge et Georges Camprasse ont fait 30 ans de recherche sur les propriétés de la nacre extraite d’un mollusque nacrier géant, la Pinctada maxima, qui vit dans l’océan Pacifique.
Ils prouvent. Dès 1988  leurs travaux mettant en évidence l’action de la Nacre sur l’os. Leurs travaux ont démontré l’implication de la nacre dans tous les processus de cicatrisation, de protection et de régénération de tous les types de tissus, durs comme l’os et le cartilage, ou mous comme les muscles, les muqueuses, les tendons et le derme

En 2011, Steve Camprasse (fils de Georges Camprasse) décide de commercialiser de la nacre, comme complément alimentaire. Le succès est vite au rendez-vous !
En 2013, il s'associe à Stéphanie Rabier qui s'occupe de l'administratif, tandis que Steve se consacre à la fabrication et la commercialisation.
En 2019, l'entreprise recrute une personne pour la fabrication et les expéditions de commandes.
En 2021, Marveen le fils de steve, rejoint l'équipe pour aider à la commercialisation des produits.

La ferme est une entreprise familiale depuis 1880. Elle a plusieurs fois changer de production au travers du temps.
En 1985, Denis Rigoreau et sa femme Sylvie faisait de l'élevage de dindes, élevage très contraignant et peu rentable.
En 1999, conversion des céréales en bio.
En 2003, 100% de l'exploitation est en bio. Denis et Sylvie décident de repartir à zéro avec un élevage de poules pondeuses en bio. Les 9300 poules sont élevées sur 4 hectares de terrain aménagés pour répondre aux normes bio. Puis ils implantes un second site d'élevage à Conflans sur Arnille. Il monte alors un centre de conditionnement à Saint Calais.
2009, construction d'un centre de conditionnement à Saint Calais.
2011, Carine et Ludovic Rigoreau rejoignent leurs parents, sur l'exploitation.
Aujourd'hui l'exploitation familiale qui comprend actuellement de 400 ha de terres qui servent à produire les céréales nécessaires à l'alimentation des 28000 poules pondeuses réparties sur 3 sites et 7 bâtiments d'élevage.