Biocoop Les Iris

Jocelyne Petit s'installe avec un aide familial en 2004, sur une exploitation de 98,5 hectares. Elle démarre son activité avec la production de vaches allaitantes, d'agneaux à l'engraissement et de culture céréalières. Le tout en agriculture conventionnelle.
En 2017, elle commence la conversion en bio de toute son exploitation et arrête progressivement les productions bovines et ovines. Elle les remplace par une production de brebis laitières de race Lacaune, dans le but de faire de la transformation fromagère plus tard. Elle produit des agneaux pour vendre la viande quelle commercialise en partie sous vide.
La totalité des terres servent à l'alimentation du troupeau de 300 agnelles et brebis : prairies, foin et céréales
Depuis 2021, Jocelyne fait transformer une partie de la viande en différentes recettes de conserves : terrines, rillettes, plats préparés.

Ombelline Duval et Roman Pavisse se sont installés en 2022, sur une exploitation qui était déjà cultivée en bio, à Cherreau.
Ils ont changé de production et y ont installé un troupeau de chèvres qui sont arrivées en juin 2022.
Ils exploitent 40,5 hectares, dont 28 hectares en prairies broutées par les chèvres ou pour la production de foin. Divers céréales sont cultivées sur le reste des terres pour l'alimentation des chèvres.
La totalité du lait est transformé en fromages à pâte lactique et pâte pressée.
Les chèvres de réformes sont transformées en rillettes et terrine.
Sur une partie de l'exploitation, il y a des arbres fruitiers de différentes variétés qui avaient été plantées par l'ancien propriétaire. Roman et Ombelline n'en font pas la culture, mais ils récoltent les fruits et les commercialisent. (mirabelles rouges, quetche, reine claude, coing, figues, cerises, pommes, poires...)

Gilles Michaudel s'est installé sur une exploitation conventionnelle en 1990, à Cormes.
En 2009, il acquière un verger et décide de passer toute l'exploitation en bio et commence la conversion de ses terres.
Il possède aujourd'hui un troupeau de 80 brebis et 2 béliers, qui permettent d'entretenir les parcelles de verger, sans herbicides et qui donne du fumier pour faire de l'engrais réparti sur les terres. Il utilise 2 races d'ovins : la "Tones et martod" qui a 2 pics d'agnelages par an. C'est race mixte qui donne de la laine 2 fois par an et qui est élevée pour sa viande également. Il croise cette race avec des "bleues du Maine" qui est une race à viande. Les brebis sont nourries par pâturage et l'hiver par foin et céréales produits sur l'exploitation.
Une partie des terres sont destinées aux cultures céréalières, vendues à 80% en coopérative bio et consommées à 20% par les brebis de la ferme.
Pour la transformation des pommes, Gilles utilise des méthodes de fabrications traditionnelles dans le but d’offrir des cidres aussi savoureux que sains.
Gilles vous propose différents produits : cidre, vinaigre de cidre, jus de pomme et gelées de cidre ou de pommes, viande d'agneaux.

La ferme est une entreprise familiale depuis 1880. Elle a plusieurs fois changer de production au travers du temps.
En 1985, Denis Rigoreau et sa femme Sylvie faisait de l'élevage de dindes, élevage très contraignant et peu rentable.
En 1999, conversion des céréales en bio.
En 2003, 100% de l'exploitation est en bio. Denis et Sylvie décident de repartir à zéro avec un élevage de poules pondeuses en bio. Les 9300 poules sont élevées sur 4 hectares de terrain aménagés pour répondre aux normes bio. Puis ils implantes un second site d'élevage à Conflans sur Arnille. Il monte alors un centre de conditionnement à Saint Calais.
2009, construction d'un centre de conditionnement à Saint Calais.
2011, Carine et Ludovic Rigoreau rejoignent leurs parents, sur l'exploitation.
Aujourd'hui l'exploitation familiale qui comprend actuellement de 400 ha de terres qui servent à produire les céréales nécessaires à l'alimentation des 28000 poules pondeuses réparties sur 3 sites et 7 bâtiments d'élevage.