earl Le Chêne

Gilles Michaudel s'est installé sur une exploitation conventionnelle en 1990, à Cormes.
En 2009, il acquière un verger et décide de passer toute l'exploitation en bio et commence la conversion de ses terres.
Il possède aujourd'hui un troupeau de 80 brebis et 2 béliers, qui permettent d'entretenir les parcelles de verger, sans herbicides et qui donne du fumier pour faire de l'engrais réparti sur les terres. Il utilise 2 races d'ovins : la "Tones et martod" qui a 2 pics d'agnelages par an. C'est race mixte qui donne de la laine 2 fois par an et qui est élevée pour sa viande également. Il croise cette race avec des "bleues du Maine" qui est une race à viande. Les brebis sont nourries par pâturage et l'hiver par foin et céréales produits sur l'exploitation.
Une partie des terres sont destinées aux cultures céréalières, vendues à 80% en coopérative bio et consommées à 20% par les brebis de la ferme.
Pour la transformation des pommes, Gilles utilise des méthodes de fabrications traditionnelles dans le but d’offrir des cidres aussi savoureux que sains.
Gilles vous propose différents produits : cidre, vinaigre de cidre, jus de pomme et gelées de cidre ou de pommes, viande d'agneaux.