Petit Jocelyne
72390
BOUER
Le Domaine
Jocelyne Petit s'installe avec un aide familial en 2004, sur une exploitation de 98,5 hectares. Elle démarre son activité avec la production de vaches allaitantes, d'agneaux à l'engraissement et de culture céréalières. Le tout en agriculture conventionnelle.
En 2017, elle commence la conversion en bio de toute son exploitation et arrête progressivement les productions bovines et ovines. Elle les remplace par une production de brebis laitières de race Lacaune, dans le but de faire de la transformation fromagère plus tard. Elle produit des agneaux pour vendre la viande quelle commercialise en partie sous vide.
La totalité des terres servent à l'alimentation du troupeau de 300 agnelles et brebis : prairies, foin et céréales
Depuis 2021, Jocelyne fait transformer une partie de la viande en différentes recettes de conserves : terrines, rillettes, plats préparés.
En 2017, elle commence la conversion en bio de toute son exploitation et arrête progressivement les productions bovines et ovines. Elle les remplace par une production de brebis laitières de race Lacaune, dans le but de faire de la transformation fromagère plus tard. Elle produit des agneaux pour vendre la viande quelle commercialise en partie sous vide.
La totalité des terres servent à l'alimentation du troupeau de 300 agnelles et brebis : prairies, foin et céréales
Depuis 2021, Jocelyne fait transformer une partie de la viande en différentes recettes de conserves : terrines, rillettes, plats préparés.
