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Avec une nouvelle saison de reportages, Biocoop met à l’honneur trois de ses fournisseurs de longue date. Comment notre collaboration, main dans la main, permet-elle le développement de filières et de produits bio ? Focus sur des producteurs d’exception. Cette semaine : HELPAC.

Dans le cadre de l’opération Don Militant débutée en septembre dernier, Biocoop, via son fonds de dotation, est partenaire d’Emmaüs. Après la recyclerie, ce mouvement solidaire développe de plus en plus de projets agricoles pour créer de l’emploi, lutter contre la précarité et favoriser une alimentation saine pour les populations les plus fragiles.

Quand on boit un bon jus de légumes ou fruits bio, voire biodynamique, on est concentré sur le plaisir de l'instant, la saveur des ingrédients, les bienfaits pour notre corps... Miam, merci Voelkel ! Mais vous êtes vous déjà demandé ce qui se passe AVANT que ce délicieux jus soit embouteillé ? Avant qu'il soit pressé ? Avant que les fruits ou légumes soient récoltés ? Avant même qu'ils soient semés ? Projetons-nous dans... le choix, et même la production des semences, car c'est là que tout commence !

Hôte familier de nos assiettes, le haricot vert nous accompagne depuis notre tendre enfance... Mais le connaît-on si bien que ça ?

Quand on est en période de stress, de fatigue physique, intellectuelle ou nerveuse, on donnerait tout pour retrouver cette énergie qui nous fait tant défaut. Il y a bien longtemps que les anciens, - Grecs, Romains, médecins de la Renaissance – utilisent l'eau de mer comme tonifiant. Le physiologiste René Quinton, s'en est inspiré lorsqu'au début du siècle dernier, il a posé le postulat que le liquide dans lequel baignent nos cellules est semblable à l'eau de mer. Il a prouvé les vertus remarquables du plasma marin, pour rééquilibrer et réharmoniser le corps en douceur.

Le mois de Novembre arrive, avec ses premiers froids. N'attendez pas pour commencer à vous préparer à l'hiver et adoptez les bons réflexes ! Découvrez nos conseils et recettes pour continuer à être au top.