La chèvrerie des huppes
72400
CHERRREAU
Ombelline Duval et Roman Pavisse se sont installés en 2022, sur une exploitation qui était déjà cultivée en bio, à Cherreau.
Ils ont changé de production et y ont installé un troupeau de chèvres qui sont arrivées en juin 2022.
Ils exploitent 40,5 hectares, dont 28 hectares en prairies broutées par les chèvres ou pour la production de foin. Divers céréales sont cultivées sur le reste des terres pour l'alimentation des chèvres.
La totalité du lait est transformé en fromages à pâte lactique et pâte pressée.
Les chèvres de réformes sont transformées en rillettes et terrine.
Sur une partie de l'exploitation, il y a des arbres fruitiers de différentes variétés qui avaient été plantées par l'ancien propriétaire. Roman et Ombelline n'en font pas la culture, mais ils récoltent les fruits et les commercialisent. (mirabelles rouges, quetche, reine claude, coing, figues, cerises, pommes, poires...)
Ils ont changé de production et y ont installé un troupeau de chèvres qui sont arrivées en juin 2022.
Ils exploitent 40,5 hectares, dont 28 hectares en prairies broutées par les chèvres ou pour la production de foin. Divers céréales sont cultivées sur le reste des terres pour l'alimentation des chèvres.
La totalité du lait est transformé en fromages à pâte lactique et pâte pressée.
Les chèvres de réformes sont transformées en rillettes et terrine.
Sur une partie de l'exploitation, il y a des arbres fruitiers de différentes variétés qui avaient été plantées par l'ancien propriétaire. Roman et Ombelline n'en font pas la culture, mais ils récoltent les fruits et les commercialisent. (mirabelles rouges, quetche, reine claude, coing, figues, cerises, pommes, poires...)
